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金萱綠茶葉禮盒

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金萱

金萱,是茶樹種的名稱,台茶12號,別名27仔(行話),是台灣茶葉改良場於1981年培育出的茶樹品種,由「硬枝紅心」與「台農8號」雜交育種而成,非常適合用來製作包種茶、烏龍茶、紅茶。外觀葉形較一般青心茶樹種大,單位產量也較高。製作成包種、烏龍茶成茶,泡製之後尾韻帶有獨特、淡雅的牛奶香氣,是這個樹種特殊之處,也是品茶人士口中的「金萱韻」。

不同茶樹品種,在外觀風味表現上都不盡相同,金萱茶樹的葉形橢圓肥厚,葉色墨綠有亮澤,製成茶風味絕佳、適製性廣、產量豐盛,是各地茶區都喜愛的茶樹品種,是目前台灣栽種面積排名第二的茶樹品種。

 

「金萱」茶樹是台灣官方經過數十年茶樹育種工程的代表作之一,目前共成功發表了22個茶樹品種。經過一連串長達數十年的有性繁殖、培育、選拔、試種與推行,金萱茶樹由台灣官方於1980年向世界宣布育種成功,編號第12號的茶樹品種,正式名稱為「台茶12號」,同時還有個美麗的別稱「金萱」。又因為金萱是在民國20年所培育出的第27顆種子(編號2027)所植成,因此,茶葉產區又以「27仔(台語)」稱呼。不同茶樹品種,在外觀風味表現上都不盡相同,金萱茶樹的葉形橢圓肥厚,葉色墨綠有亮澤,製成茶風味絕佳、適製性廣、產量豐盛,是各地茶區都喜愛的茶樹品種,是目前台灣栽種面積排名第二的茶樹品種。

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